Dans cet article, je vais vous montrer comment réaliser des smoothies, à consommer avant ou après un entraînement sportif ou lors de vos collations. Ils seront composés d’aliments intéressants au niveau nutritionnel, mais aussi savoureux.
Je vais vous présenter deux recettes différentes, un smoothie chocolaté chaud et gourmand et un smoothie au fruit frais et désaltérant !
Pourquoi consommer des smoothies ?
L’avantage des smoothies est leur facilité de préparation. En effet, on mélange les ingrédients dans un blender et c’est prêt ! De plus, il ne faut pas beaucoup d’ingrédients, et on peut à partir d’une recette de base, l’adapter en fonction de nos envies et de nos besoins.
Mais ils ont aussi facile à digérer.
Les ustensiles
Pour réaliser ces recettes, vous aurez besoin uniquement d’un blender et d’une casserole.
Les ingrédients
Pour un grand verre, il vous faut :
Recette n°1 : Le smoothie au chocolat
- 200 mL de boisson d’amandes bio (ma recette : https://mickaelclement.com/recettes/les-laits-vegetaux-une-alternative-sante-au-laits-animaux/ )
- 100 mL lait de coco bio (environ 100 g)
- ½ banane bio (environ 60 g)
- 15 g de protéines en poudre
Je conseille les isolats de whey nature, des marques Nutrimuscle et Nutripure si vous consommer de la whey. En revanche, si vous consommez des protéines végétales, je vous conseille la Sunwarrior blend de la gamme Sunwarrior.
- 30 g de chocolat noir bio
- 10 g de miel bio
- 1 gousse de vanille bio
- De la cannelle bio
Recette n°2 : Le smoothie aux fruits rouges
- 300 mL de boisson d’amandes bio
- 1 banane bio
- 75 g de fruits rouges surgelés bio
Personnellement, j’utilise des myrtilles ou des framboises.
- 15 g de protéines en poudre
- 20 g d’amandes bio (préalablement trempées pendant une nuit si possible)
- 10 g de graines de chia bio
- De la cannelle bio
Préparation
Smoothie au chocolat :
Faites chauffer à feu doux la boisson d’amandes et le lait de coco. Ajoutez le chocolat, et faites fondre le chocolat doucement en remuant, ainsi que le miel et la vanille.
Mixez la banane et le contenu de la casserole.
Ajoutez la dose de protéines et la cannelle, mixez encore un peu.
C’est prêt !
Smoothie aux fruits rouges :
Mettez tous les ingrédients sauf la protéine dans un blender et mixez.
Ajoutez la dose de protéines, mixez encore un peu.
C’est prêt !
Ces smoothies sont à consommer à n’importe quel moment que vous soyez avant ou après votre séance de sport, en collation ou même au petit-déjeuner. En effet, leur apport en protéines et en glucides à index glycémique faible ou modéré, les rend très polyvalents.
Astuce
Vous pouvez varier les laits, les fruits, les graines, la quantité de protéine, en fonction de vos besoins et objectifs.
Valeurs nutritionnelles
La valeur nutritionnelle des smoothies est donnée pour 1 verre.
A savoir : La valeur nutritionnelle des smoothies dépend des marques des ingrédients que vous utilisez, des quantités que vous pouvez adapter…
J’ai calculé les valeurs nutritionnelles à partir des boissons végétales que l’on trouve dans le commerce, qui sont plus sucrées, que celle faites maison.
Smoothie au chocolat :
| Protéines | 21.2 grammes |
| Glucides | 43.6 grammes |
| Lipides | 37.5 grammes |
| Fibres | 7.4 grammes |
| Sodium (sel X 2.54) | 33.7 milligrames (85.6mg) |
| Valeur énergétique | 589.4 kcal |
Smoothie aux fruits rouges :
| Protéines | 24.9 grammes |
| Glucides | 65.5 grammes |
| Lipides | 18.9 grammes |
| Fibres | 12.1 grammes |
| Sodium (sel X 2.54) | 15.6 milligrames (39.6mg) |
| Valeur énergétique | 418.5 kcal |
